Ontbijt.
10.00 uur tot 12.00 uur
desembrood wit of bruin (glutenvrij +0.7)
Croissant.
roomboter | Beemsterkaas
5.6
Açaï bowl.
vers fruit | granola | kokos
9.5
Breakfast Bun.
salt & pepper bun | omelet
v.a. 9.20
Breakfast plate.
omelet | smoothie | açaï bowl
13.9
Lunchklassiekers.
11.00 uur tot 16.00 uur
Desembrood Tosti.
ham | Beemsterkaas | ketchup
7.5
Uitsmijter.
ham, Beemsterkaas of bacon
v.a 11.5
Caesar sandwich
little gem | kippendij | Parmezaan | bacon
14.9
Tonijnsalade.
rode ui | kappertjes | peterseliemayo
13.5
Kalfskroketten.
zacht wit puntje | grove mosterd
11.2
Kaaskroketjes.
zacht wit puntje | mosterdmayo
11.2
Jalapeño chicken hotdog
krokante ui | whiskeysaus
12.1
Lunch, diner & bites.
Bij de borrel.
11.00 uur tot 22.30 uur
Oesters.
creuses | rode wijn azijn | sjalot | Tabasco
p/st 4.5
Gegrilde oesters.
soja | lente ui | peper
p/st 4.5
Turfmarkt Beef Shot.
limone | kalfs tartaar | Don Julio tequilla
p/st 4.5
Tomatenhummus.
flatbread | olijfolie
10.2
Bieten nachos.
avocado-dip | mango
10.2
Bitterballen.
grove mosterd
10.5
Bittergarni mix.
chilisaus | Brander mayonaise
13.9
Verse frites.
Brander mayonaise
5.9
Vlechtbroodje.
roomboter | olijfolie
7.9
Turfplank.
kalfs tartaar | jalapeño chicken hotdog | panko gamba’s | mozarella | flatbread
21.0
Vegan plank.
tomatenhummus | bieten nacho’s | vegan bitterballen avocado | knolkebab
18.5
Kaas van Daan.
4 soorten | balsamico | noten-vijgen brood
16.0
Voorgerechten.
11.00 uur tot 21.00 uur
Pan Con Tomate.
pan cristal | serranoham | tomaat | knoflook
14.2
Kalfstartaar.
tonijnmayonaise | Parmezaan | kruiden
14.7
Dry-Aged Steak Carpaccio.
geconfijte bundelzwam | limoen | truffel
14.9
Zalm Tiradito.
passievrucht | aji amarillo | lente ui
15.5
Panko gamba's.
avocadocrème | mango | chipotle
15.2
Dutch Yellowtail Niçoise.
haricots verts | zacht ei | ansjovis
16.2
Gyoza's.
shiitake | soja | sesam
13.9
Buffelmozarella.
salsa Arrabbiata | basilicum | flatbread
13.5
Soepen.
11.00 uur tot 21.00 uur
Caldo de Camarao.
gamba’s | limoen | tomaat | kokos
8.9
Boillabaisse.
filet | zeevruchten | rouille
21.5
Soep van de dag.
8.1
Hoofdgerechten.
11.00 uur tot 21.00 uur
BBQ Burger.
Schotland | Zwitserse kaassaus | bacon crumble
19.2
Heel kippetje.
romesco | jus | citroen
21.7
Duke of Berkshire Frenched Rack.
Verenigd Koninkrijk | rib-stuk | 350 gr.
32.5
Flanksteak.
USA | Black-Angus | Creekstone | 180 gr.
27.5
Picanha.
Schotland | 250gr.
26.5
NY Shell Steak.
USA | Black Angus – Creekstone | 500gr.
62.5
Tomahawk.
Nederland | Weiderund | dry-aged | 800gr.
85.5
Porterhouse Steak.
Nederland | Weiderund | dry-aged | 1000gr.
94.5
Hele vis.
hele vis van de houtskoolgrill
dagprijs
Dagvangst
dagprijs
Knolselderij kebab.
tomatenhummus | knoflook- & uiensaus | flatbread
22.9
Krokante aubergine.
gebrande avocado | zongedroogde tomaat | geroosterde ui
22.5
Bijgerechten.
Aardappel & pasta
Verse frites.
Brander mayonaise
5.9
Gebakken aardappels.
knoflook | rozemarijn
7.2
Flatbread.
olijfolie | Maldonzout
5.9
Groenten
Bimi.
aubergine | chili
7.9
Geroosterde uien.
PX Sherry | rozemarijn
5.2
Paddestoelen.
shiitake | bundelzwam
5.9
Salade
Kropsla.
sjalotjes | klassieke sladressing
5.6
Caesar Salad.
little gem | Parmezaan | ei | spek
5.9 / 20.5
Avocado.
mango | haricots verts
5.9 / 20.5
Sauzen
Stroganoff jus.
1
Huisgemaakte sambal.
1
Gerookte aioli.
1
Cowboy Butter Sauce.
knoflook | mosterd | citroen | kruiden
1
Nagerechten.
Turfmarkt Bueno Bar.
hazelnoot | chocolade | hazelnootijs
10
Strawberry Shortcake Cheeecake
aardbei | PX Sherry | peper | kokosijs
10
Sticky Toffee Pie.
toffee saus | vanille ijs
10
Crema Catalana
kaneel | citrus | sinaasappelsorbet
10
Espresso Martini.
espresso | koffielikeur | vodka
10
Sgroppino.
citroen | prosecco | vodka
10
Kaasplankje.
Kaas van Daan Blankendaal | 4 soorten