Paasweekend voor de deur!! 🐣 Wordt het een ontbijt, lunch of ga je via de borrel zo het diner in?! #pasen #diner ##ontbijt #alkmaar #turfmarktalkmaar #lunch #terras

Sashimi van Kingfish, oftewel Dutch Yellow Tail oftewel Hamachi. Deze, in Zeeland gekweekte vis, lijkt een beetje op tonijn! We hebben deze vissen 21 (!!) dagen laten rijpen in een speciale kast waardoor het vocht onttroken wordt en de pure smaak overblijft!!! Boterzacht en vol van smaak!! #hamachi #kingfish #sashimi #alkmaar #lunch #diner @dryager_benelux @wena_fish @thekingfishcompany

Dry-Aged zalm!! Vandaag en morgen halen we weer zalm uit de rijpingskast!! Dit is zo lekker!!! Nieuwsgierig?? #zalm #dryaged #rijpen #smaak #alkmaar #turfmarkt #lunch #diner @dryager_benelux @wena_fish

Een van de redenen om de keuken te verbouwen was dat de luchtbehandeling verbeterd zou worden. Een aardige klus en behoorlijke uitdaging, maar het is gelukt!! Geen geuren meer in de zaak en ook geen rook! Wij zijn hier heel blij mee en jullie ook 😉 #restaurant #josper #lunch # diner #terras @arcoluchttechniek

Voor vis ben je bij Turfmarkt aan het juiste adres!! Hele vissen van de houtskoolgrill, dagverse filet, tiradito en nu ook dry-aged!! #vis #fish #pesca #alkmaar #lunch #diner #gezond @wena_fish @dryager_benelux

Dry-Aged Dutch Yellowtail!!! 18dgn gerijpt!!! Proberen?! #dryaged #dutchyellowtail #kingfish #alkmaar #lunch #borrel #diner #terras

Zondag 20 april `happy Easter breakfast` 🐣!!! Kom gezellig ontbijten met de hele familie of vriendengroep!! Wij verzorgen de croissants, roereieren, gerookte zalm, vers fruit, cheesecake, koffie, mimosa`s en nog veel meer!!! Voor €27.50 pp (kids tot 12 jaar €14.50) ben je helemaal klaar en kom je niets te kort! Gelieve te reserveren. 🐰 #pasen #ontbijt #alkmaar #familie #vrienden #zondag

Wiste je dat wij bij Turfmarkt, een gedeelte, van ons eigen vlees rijpen? Ook laten we Dutch Yellowtail en hele zalmen rijpen onder speciale temperaturen en luchtvochtigheden! Het resultaat ..... duurt nog heel even 😉 #dryaged #vlees #vis #rijpen #alkmaar #turfmarktalkmaar #terras

Na bijna twee weken hard werken, bloed, zweet en tranen, af een toe een f*ck en alles wat er op lijkt ... zijn we weer open!! Er moeten nog wat puntjes op de i gezet worden maar we gaan weer vol gas! Nieuwsgierig? Kom langs en kijk gelijk even op de nieuwe kaart 😉 #nieuwekeuken #nieuwekaart #kortenachten #langedagen #alkmaar #restaurant #alkmaar @dryager_benelux

Er is al heel veel werk verzet maar de komende dagen gaat het echt smoel krijgen! 💪 We zijn op de helft, vrijdag weer open!! 👨‍🍳 #nieuwekeuken #alkmaar #restaurant #alkmaarprachtstad #lunch #diner #terras

Zin in een nieuwe job bij een dynamisch bedrijf waar je 4 dagen in de week met een leuk en hecht team werkt? 🔥 #vacature #kok #nieuwekeuken #alkmaar #restaurant