Ontbijt.
10.00 uur tot 12.00 uur
pucce salentino wit of naturo bruin (glutenvrij +0.7)
Croissant.
roomboter | jam | Beemsterkaas
4.5
Granola.
yoghurt | vers fruit
9.5
Breakfast Plate.
smoothie | spiegelei | granola
13.9
Protein Power Scramble.
potato bun | omelet | kippendij | spinazie
15.5
Classics.
11.00 uur tot 16.00 uur
Brioche tosti.
Beemsterkaas | ham
8
Uitsmijter.
ham, Beemsterkaas of bacon
v.a 12.5
Gegrilde groenten.
limabonencrème | walnoot | paprika
13.9
Tonijnsalade.
kappertjes | rode ui | lenteui
13.9
Caesar Sandwich
little gem | kippendij | Parmezaan | bacon | ei
15.5
Chicken Dog.
jalapeño | mango | crispy chili olie
14.9
Kalfskroketten.
mosterdmix
11.5
Geitenkaaskroketjes.
muhammara
12.1
Lunch, diner & bites.
Bij de borrel.
11.00 uur tot 22.30 uur
Oester | Creuse | Classic.
rode wijn azijn | sjalot | Tabasco
p/st 4.5
Oester | Creuse | Ceviche.
kokos | mango
p/st 4.5
Nacho’s.
avocado-crème | jalapeńo | crispy chili olie
13.9
Sardines.
picante all’olio de oliva
11.5
Ossenworst.
van ossenhaas | huisgemaakt | A’dams zuur | truffelmosterd
15.5
Muhammara.
labneh | sumak | pucce salentino
11.9
Vlechtbroodje.
Arbequina olijfolie | aioli
8
Petit Fruit de Mer.
4 oesters classic | zeebaars ceviche | graved lax
25.5
Turfplank.
ossenworst | carpaccio | gamba’s | ceviche | muhammara | brioche
21.9
Vegan plank.
muhammara | empanada | vegan bitterballen | gegrilde groenten | noten
19.5
Kaas van Daan.
4 soorten | portstroop | noten-vijgen brood
16
All day.
11.00 uur tot 21.00 uur
Graved Lax.
48hr gepekeld | brioche | dille
15.7
Carpaccio.
Parmezaan crème | aardappel-popcorn
14.7
Ceviche zeebaars.
kokos | mango | mint-olie
15.7
Burrata.
gegrilde watermeloen | balsamico kaviaar
14.9
Gamba’s.
muhammara | granaatappel | salty-fingers
15.5
Ossenworst.
van ossenhaas | huisgemaakt | A’dams zuur | truffelmosterd
15.5
Mergpijp.
miso | honing | sjalot | brioche
15.9
Green Tartelette.
limabonen | edamame | citroenschuim
14.5
Business Lunch.
2-gangen verrassingslunch
32
Soepen.
11.00 uur tot 21.00 uur
Caldo de Camarao.
gamba’s | limoen | tomaat | kokos
9.2
Soep van de dag.
8.1
Main.
11.00 uur tot 21.00 uur
Burger.
Scotland | potato bun | burrata | bacon
crispy chili mayonaise
cheddar
20
Butterfly Chicken.
citroen | tijm | kippenjus
22
Boneless Ribs.
huisgemaakte HP saus | aardappelkaantjes
22
Tournedos.
ZA | graangevoerd | klassiek of ‘Bali’ | 170gr.
28
Butchers Cut.
wisselende huis-steak van 220gr.
28
NY Club Steak.
USA | Black Angus – Creekstone | 500gr.
69
Porterhouse Steak.
Nederland | Weiderund | dry-aged | 1000 gr.
98
Surf & Turf.
wisselende combinatie van het lekkerste uit de zee en het beste van het land!
dagprijs
Hele vis.
hele vis van de houtskoolgrill
dagprijs
Dagvangst
dagprijs
Empenada.
rode linzen | labneh | zhug
23
Miso risotto.
edamame | gegrilde groenten | furikake
23
Salads.
Fish Market.
gamba’s | zeebaars ceviche | dagvangst
25
Caesar Salad.
kippendij | romaine | Parmezaan | ei | bacon
23
Garden Salad.
gegrilde groenten | rode linzen | labneh
22
Sides.
Frites uit Zuyd.
Brander mayonaise
6.2
Watermeloen.
rucola | mint-olie
7.9
Caesar Side.
Romaine | Parmezaan | ei
5.9
Bistro Saus.
HP Sauce | boter | peper
1.5
Eendenlever.
gebakken eendenlever
6
Zoete aardappel frites.
crispy-chili mayonaise
6.5
Groenten van de markt.
muhammara | labneh
6.5
Beurre Café de Paris.
1.5
Huisgemaakte sambal.
1.5
Nagerechten.
Turfmarkt Solero.
shortbread crumble | Pornstar Martini ganache
10
Shanky’s Wip.
whisky likeur | chocolade | bros | vanille-ijs
marsmallowschuim
11.5
The Ice Bucket.
witte chocolade roomijs | bokkenpootjes | caramel
11.5
Watermeloen pana cotta.
Granny Smith sorbet | suikerspin | cacaonips
11.5
Espresso Martini.
espresso | koffielikeur | vodka
11.5
Sgroppino.
citroen | prosecco | vodka
karaf van 1 liter €55,-
10.5
Kaasplankje.
Kaas van Daan Blankendaal | 4 soorten