high wine Alkmaar
wijn Alkmaar

high wine ‘Turfmarkt’

stracciatella di burrata | salted granola | watermeloen kimchi

caldo de camarao (Braziliaanse gambasoep)

tiradito fish market | gepofte rijst | kafir lime olie | leche de tigre

flatbread | chimichurri boter | olijfolie | Maldon zout

 

oesterzwam barbacoa | chipotle | maistortilla | rode ui

carpcaccio | Gran Biraghi | chimichurri emulsie

makreel americain | zacht gekookt ei | peterselie

crostini’s

 

dry-aged biet ‘bulgogi’ | gochujang noodles | bosui 

gamba | zeegroenten | knoflook | breadsticks

Alkmaars kaaskroketje | mosterdmayonaise

 

Bij elke gang serveren we een bijpassende wijn!

35

 

Dessert? Vraag naar de opties!

Op vrijdag en zaterdag is het helaas niet mogelijk om een high-wine te reserveren tussen 16.00 uur en 20.00 uur.

 

Reserveren
Turfmarkt Alkmaar

Turfmarkt 11-23 | 1813 SC  Alkmaar
Tel. 072 – 531 40 00

Zondag t/m donderdag van
10.00 uur tot 23:00 uur

Vrijdag en zaterdag van
10.00 tot 23:30

Er kan tot 21.00 uur van de á la carte kaart besteld worden, na 21.00 uur serveren we diverse “bites”

© 2017 – 2024 Turfmarkt Alkmaar. Alle rechten voorbehouden.