DINER

vanaf 17.00 uur

null
‘appetizers’

vlechtbrood

chimichurri boter van de Boterfabriek v

7.2

oesterij speciaal 'China'

zwarte bonen | soja | bosui

4.3

oesterij speciaal 'klassiek'

sjalot | rode wijn azijn

4.2

null
voorgerechten

tiradito fish market

gepofte rijst | kafir lime olie |

leche de tigre

14.1

stracciatella di burrata

salted granola |

watermeloen kimchi v

13.5

oesterzwam barbacoa

chipotle | maistortilla | aioli

rode ui vegan

12.9

surf & turf

carpaccio & gamba | zeegroenten | chimichurri emulsie | knoflook

13.5

steak tartare

Hollandaise | gekarameliseerde sjalot | hamka’s kruim | brioche

13.9

start up!

combinatie van verschilende voorgerechten | vanaf 2 pers.

p.p. 17.5

null
soepen

caldo de camarao

gamba’s | limoen | tomaat | kokos

8.5

soep van de dag

v

7.5

null
salades

gado gado

gegrilde groenten | tempeh | pinda cocosdressing | gepoftebrijstcracker vegan

17.5

gamba's

knoflook | watermeloen kimchi | zeegroenten

19

Caesar salad

kijppendijen | bacon | Gran Biraghi | croûtons

18.2

null
hoofdgerechten

côte de boeuf

dry-aged | 2 pers. | 800 gr. | seizoensgroenten | geroosterde aardappel | chimichurri boter | kalfsjus

suppl. gamba’s 10

79

butchers 'showpiece'

steak van het moment | Hasselback potato | Hollandaise | gegrilde groenten

dagprijs

burger

sauce ravigotte | serranoham | krokante kappertjes

18.9

huli huli butterfly chicken

tropical marinated | verse frites | side salad

21.90

eendenborst

aardappel fondant | oesterzwammen | jus

25.5

biet bulgogi

dry-aged biet | gochujang noodles | bosui vegan

23.5

bbq-knol-steak

Japanse spitskool pannenkoek | sweet & sour lak v

22.5

hele vis | van de houtskoolgrill

dagelijks wisselende vangst

dagprijs

vis van de Turfmarkt

vis van het seizoen

dagprijs

surf & turf

dagelijks wisselende combinatie van het mooiste uit de wei en het lekkerste uit de zee!

dagprijs

Fisherman's Friend | 2 pers.

Hele vis vd grill | dagvis filet | gamba’s

dagprijs

null
nagerechten

affogato cappuccino

espresso | vanille-ijs | milkfoam | chocolade-aarde

6.5

banana split

bbq banana | dulce de leche | rolo | gekarameliseerde croissant

9.8

Nakd. Snicker bar

salted caramel | pinda | choclade ijs vegan

9.5

shortcake billionaire

pure chocolade | mandarijnmousse | basilicumolie vegan

9.5

sgroppino

limoensorbet | prosecco | vodka

9.5

espresso Martini

Kahlua | vodka | Tribes espresso

10

kaasplankje

van Daan Blankendaal | 4 soorten |

14.5

Turfmarkt Alkmaar

Turfmarkt 11-23 | 1813 SC  Alkmaar
Tel. 072 – 531 40 00

Zondag t/m donderdag van
10.00 uur tot 23:00 uur

Vrijdag en zaterdag van
10.00 tot 23:30

Er kan tot 21.00 uur van de á la carte kaart besteld worden, na 21.00 uur serveren we diverse “bites”

© 2017 – 2024 Turfmarkt Alkmaar. Alle rechten voorbehouden.