DINER

vanaf 17.00 uur

null
‘appetizers’

vlechtbrood

roomboter | Arbequina olijfolie | Maldon zout v

7.4

Creuses | Oesterij

sjalot | rode wijn azijn | tabasco p/st

4.2

Creuses | Oesterij

sjalot | rode wijn azijn | tabasco | 1/2 dozijn

22.5

null
voorgerechten

zalm

in biet gemarineerd | gepofte Alkmaars gort | escabeche | gel van IPA

14.2

aubergine rendang

champignons | rijstwafel | seroendeng | komkommer spaghetti vegan

12.9

saag paneer

spinazie | fete | focaccia v

11.9

surf & turf

buikspek & gamba | little gem | honey cream carrots  krokant mosterdzaad

13.9

steak tartare van gerookte ossenworst

Amsterdams zuur | brioche | crème van mosterd & oude kaas

13.9

carpaccio

gemarineerde cherry tomaten | truffelmayonaise | Gran Birachi | pijnboompitten

13.5

start up!

combinatie van verschilende voorgerechten | vanaf 2 pers.

p.p. 17.5

null
soepen

caldo de camarao

gamba’s | limoen | tomaat | kokos

8.9

soep van de dag

v

8

null
salades

Caesar salad

kippendijen | little gem | bacon | Gran Biraghi | ei

19

fish salad

zalm gemarineerd in biet | gamba’s | dagvis | zeekraal

19.9

spinazie

geroosterde pecan | geglaceerde bospeen | miso vinaigrette vegan

(optie: met feta +3)

18.2

null
hoofdgerechten

côte de boeuf

dry aged | 800 gr. (2 pers.) | gepofte zoete aardappel | bbq tomaten | padron

(optie: gamba’s +10)

79

butchers 'showpiece'

steak van het moment | pavé aardappel | corn ribs | miso jus

dagprijs

Big Kahuna Burger

sesambol | ananas | bacon | cheddar | secret sauce

19.2

butterfly chicken piri piri

licht pittig | verse frites | side salad

21.90

Boston Butt

babi pangang style | krupuk | soba noodles | atjar van peulvruchten

23.5

melanzane

aubergine | pompoen | bospeen vegan

21.9

risotto van zoete aardappel

gebrande pecan | cherry-tomaat | balsamico-bier champignons vegan

(optie: met feta 3.0)

23.5

hele vis

van de houtskoolgrill | dagelijks wisselende vangst

dagprijs

surf & turf

dagelijks wisselende combinatie van het mooiste uit de wei en het lekkerste uit de zee!

dagprijs

vis van de Turfmarkt

vis van het seizoen

dagprijs

null
nagerechten

Vienetta homemade

roomijs | chocoalde | olijfolie | black Hawaii zout

10

Goxua

Baskisch dessert | amandel cake | banketbakkers room | crème van citrus

10

Fruitella bar

Bretons deeg | aardbeienmousse | merengue schotsen

10

witte choco

mousse van gebrande witte chocolade | honey butter toast | honing kraakje

9.5

sgroppino

limoensorbet | prosecco | vodka

9.5

espresso Martini

Kahlua | vodka | Tribes espresso

10

kaasplankje

van Daan Blankendaal | 4 soorten | membrillo | noten-vijgen brood

14.5

Turfmarkt Alkmaar

Turfmarkt 11-23 | 1813 SC  Alkmaar
Tel. 072 – 531 40 00

Zondag t/m donderdag van
10.00 uur tot 23:00 uur

Vrijdag en zaterdag van
10.00 tot 23:30

Er kan tot 21.00 uur van de á la carte kaart besteld worden, na 21.00 uur serveren we diverse “bites”

© 2017 – 2024 Turfmarkt Alkmaar. Alle rechten voorbehouden.